•3 yemas de huevo
•2 cucharadas de miel
•1 cucharada de juego de limón y su cascara
•3 claras
•3 cucharadas de harina de centeno o integral cernida
Preparación:
En un bol batir las yemas con la miel, el jugo y cascara rallada de limón.
Aparte batir las claras de de huevo a punto nieve y mesclar a las yemas,poco a poco agregar la harina y unir.
Volcar la mesclar en un molde aceitado y enharinado y llevar al horno caliente 10 minutos o hasta que este dorado.
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